Seperti Matahari dan Rembulan

Rebah, dua cahaya mata mendekati yang satu bersandar yang satu memeluk, mencium tersenyum polos. "Sayang ayah.. " Ujar yang satu.
Kupeluk keduanya dan menepuk nepuk di masing-masing punggung kecil meraka.
"Yang mana yang paling ayah sayang ?"
Aku terdiam, mencoba merangkai kata.
"Sayang keduanya. Seperti maratahari dan rembulan. Matahari yang bersinar dan rembulan yang bercahaya. Tanpa keduanya bumi dalam keadaan gelap dan beku. Tanpa matahari tak akan mungkin ada kehidupan di muka bumi. Tanpa rembulan mustahil kehidupan manusia akan berlangsung. Seperti itulah sayang ayah, tanpa salah satu tak dapat mata ayah menatap dengan sempurna,"
Mata kecilnya nampak tak memahami, namun tak lagi bertanya. Pelukan kepada keduanya cukup dapat memberikan penjelasan dan memebesarkan hati keduanya.

Usaha Ikan Salai di Kec. Rantau Bayur

PROSES PRODUKSI

Pembuatan Ikan Asap masih dilakukan dengan peralatan tradisional. Proses Pembuatan Ikan Asap :

a)      Pembelian Bahan Baku (ikan) dari nelayan

b)      Menyiangi ikan,dibuang sisik dan isi perut dan  dibersihkan

c)      Ikan disusun dan ditaruh di ancak (tempat pengasapan) untuk mulai pengasapan

d)      Pengasapan dilakukan di tungku (terbuat drum yang dilobangi)  dengan menggunakan api dari pembakaran kayu bakar api selama 24 jam  sampai  ikan betul-betul kering.

JENIS IKAN :

Bahan baku berasal dari nelayan setempat yang diambil dari sungai. Sehingga bersifat musiman. Ikan ada (banyak) pada bulan tertentu seperti bulan April, Mei, Juni, Juli.

Jenis Ikan :

1.        Ikan Sampa

2.        Ikan Lemajang

3.        Ikan Lele

4.        Ikan Baung

5.        Ikan Gabus

6.        Ikan Lais

7.        Ikan Juaro

TUJUAN PASAR

·         Pasar Mingguan Kecamatan

·         Lahat, Parabumulih (ada penampung yang mengambil)

·         Padang, Jawa, Bandung (bawa sendiri menggunakan truk).